歲除將至 ，年味愈濃 ，跟著人民大眾生活水平的不斷提高，越來越多的家庭挑選在餐廳吃年夜飯 。為保證新年期間廣大人民大眾食物安全 ，連日來 ，海澱區商場監管局繼續展開餐飲範疇年夜飯服務保證專項查看作業 。法律人員結 ...
[查看更多]海澱區商場監管局繼續展開餐飲服務範疇食品安全專項查看
美滋甘旨的涼拌肉肉 ：涼拌香辣豬肚
質料 ：熟豬肚半個 ，黃瓜絲適量 ，香菜適量 。佐料：大蒜，鹽 ，白糖 ，味精，白醋 ，花椒油 ，辣椒油 ，香油 。做法：1 熟豬肚半個 。2 將豬肚上麵的脂肪去掉 。3 豬肚切成筷子粗細的條備用 。4 預備佐料及配料 。5 黃 ...
[查看更多]新鮮甘旨的蔥油雞簡略做：簡版蔥油雞
質料 ：雞腿數個或許雞半個） 、蔥薑 、紅椒 、鹽半茶匙約3g）、料酒一茶匙 、生抽一湯匙 、色拉油兩湯匙 、香麻油一湯匙 。做法 ：1 、雞腿洗淨瀝幹 ，用牙簽戳些洞洞 ，便利入味 。蔥切段 ，薑切片，紅椒切絲 。2 、用半茶匙鹽 ...
[查看更多]一道口感爽脆的佐餐小菜 ：甜辣黃瓜
質料 ：小黃瓜 ，胡蘿卜少數。佐料：鹽，醬油 ，白糖 ，辣椒碎 ，味精，熟芝麻 。做法 ：1 不起眼的小黃瓜 。2 將黃瓜胡蘿卜清洗潔淨 ，用刀削成不規則小塊 ，加適量鹽拌勻 。3 在拌勻的黃瓜上壓上重物，用裝滿水的盆也能 ...
[查看更多]為什麽要求服務員當眾跳操 、喊標語？餐飲店老板說出了本相
在火鍋店、理發店、中介門店 、餐飲店門口 ，常常都能看到主管對著一群職工訓話，然後職工高喊標語，接著傻不拉幾的手舞足蹈一番 。路過的人，心想 ：這老板是不是腦子有病？讓職工喊喊標語 ，跳跳操就能把成績做起來嗎 ？ ...
[查看更多]超級應景的春季新鮮小炒 ：香椿炒蝦仁
質料 ：香椿、蝦仁 、 。調料 ：鹽 、料酒、水澱粉、蛋清少量、蔥薑末少量 。製造 ：1. 香椿洗淨 ，去除根部，切成約1厘米長的小段備用 。2.蝦仁洗淨 ，用刀從蝦背部切開，不要堵截 ，挑出砂線 。3.將處理好的蝦仁放入容 ...
[查看更多]紅紅火火很喜慶的一道菜 ：香烤培根金針菇
質料 ：培根 、金針菇 、白芝麻 。做法 ：1、培根從中心全部為二。2 、金針菇切三斷 ，切成與培根相同的寬度 。3、把金針菇用培根卷起來 ，用一根牙簽固定住 。4 、順次做好 ，放鋪有錫紙的烤盤裏邊。5、烤箱預熱180度， ...
[查看更多]引薦一道合適春天吃的菜 ：蠔汁口蘑荷蘭豆
質料 ：荷蘭豆150克 、口蘑罐頭一罐 、白芝麻1湯匙15克） 。調料 ：品利橄欖油2湯勺 、生抽1湯匙15克） 、鹽1/2茶匙 、蠔油1茶匙3克） 、少數清水 。做法：1 、荷蘭豆順次去老筋 。2 、去筋的荷蘭豆用清水浸泡洗 ...
[查看更多]舒家大院老火鍋露臉重慶世界餐飲食材博覽會
2024年5月8日 ，第11屆重慶世界餐飲食材飽覽會於重慶世界飽覽中心正式開幕 。舒家大院老火鍋作為盛聞傑餐飲集團旗下開展12年且具有“我國火鍋百強企業” 、“重慶老字號” 、“重慶市渝北區非物質文化遺產”等 ...
[查看更多]民間為產婦催奶水的寶典 ：墨魚黃豆燉豬蹄
質料 ：豬蹄1隻 、幹黃豆100克 、墨魚幹3條 。調料：鹽2克、薑1大塊 、蔥1根 、米酒20克、油5克 。做法 ：1 、準備好食材 ，豬蹄處理潔淨後 ，切成大片 ，幹黃豆也用清水浸泡1個小時 。2 、墨魚幹用剪刀剪斷 ，用溫水 ...
[查看更多]秋冬時節裏最應景的一道補養菜 ：板栗燉雞
質料 ：新鮮板栗 、跑山雞 。做法 ：1、用剪刀逐一在板栗頂部剪開個十字口；2、把開水倒入板栗 ，沒過 ，增加鹽；3 、蓋上鍋蓋燜上5分鍾；4 、逐一取出剝取栗肉；5 、跑山雞洗淨 ，瀝幹水分；6 、剁成大塊，用熱水焯一下 ...
[查看更多]最是香甜可口的西北小點 ：沙棗玉米窩頭
質料 ：小麥粉50克 、玉米麵30克、雞蛋10克 、沙棗25克。輔料：白糖8克 ，金瓜30克 ，蜂蜜5克，酵母3克 。做法 ：1 、將小麥粉 、玉米麵 、白糖和酵母稱好克數後倒入碗中 。2 、接著打入雞蛋和金瓜泥 。3 、加少量 ...
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